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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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